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| Amanita Verna (Mortal) Estas son las 6 setas mas mortales de todas |
viernes, 26 de agosto de 2011
LAS 6 SETAS MORTALES
TRICHOLOMA DE OLOR AZUFRADO/GROGUET PUDENT
Tricholoma sulphureum
Nombres populares: Castellano: Tricholoma de olor azufrado / Catalán: Groguet pudent / Vasco: Kirats-ziza hori Sombrero: De 4 a 10 cm. de diámetro. Convexo, luego aplanado algo mamelonado, con el borde incurvado. Superficie seca, aterciopelada, fibrilosa, de color amarillo azufre o limón Pie: Cilíndrico, lleno y luego hueco, de superficie fibrilosa de color amarillo azufre. Himenóforo: Láminas muy espaciadas con lamélulas, gruesas, escotadas de color amarillo Velos: No tiene Carne: Delgada, fibrosa de color amarillo. Fuerte olor a gas o azufre. Esporada: Blanca Hábitat y época de aparición: De verano a otoño. En bosque de coníferas y planifolios Comestibilidad: No comestible por su desagradable olor. Especie sospechosa .
PIE DE RATA PURGANTE/PEU DE RATA BORD
Ramaria formosa ( Pers. : Fr. ) Quél.
SETA ENGAÑOSA/FALS CARLET
Nombres populares: Castellano: Seta engañosa / Catalán: Fals carlet / Vasco: Azpiarrosa maltzur
Provoca intoxicaciones graves, caracterizadas por trastornos gastro-intestinales.Se la puede confundir con la clitocibe gris (Lepista nebularis); la diferencia más clara es que las láminas del "fals carlet" van adquiriendo un color rosado mientras que las del clitocibe gris son blancas. Se encuentra sobretodo en los alcornoques, en otoño.
PAXILO ENROLLADO
Nombres populares: Castellano: Paxilo enrollado / Vasco: Orri-onddo hiltzaile
Consumida en crudo provoca intoxicaciones muy graves, a veces mortales.A pesar de que hay quienes la consideran comestible despues de diversas cocciones, el consumo repetido de esta seta puede provocar reacciones de tipo alèrgico, que pueden ser muy graves. Por esto se recomienda rechazarlo.
GALERINA/MARGINATA
Su consumo provoca intoxicaciones muy graves, parecidas a la de la "farinera borda". Su pequeño tamaño hace que normalmente no la coja nadie, de manera que no suelen darse casos de intoxicaciones debidas a su consumo.
LEPIOTAS
El grupo de las Lepiotes incluye algunas especies que pueden resultar mortales (Lepiota helveola, Lepiota brunneo-incarnata).
Son setas no muy abundantes, que crecen preferentemente en bosques de árboles de hoja ancha y tambien en márgenes de caminos.
Todas son de tamaño pequeño. Por su aspecto se podrian confundir con las Macrolepiota procera, pero estas son mucho más grandes. Es recomendable rechazar todas las Lepiotes de tamaño pequeño a fin de evitar confusiones con las Lepiotes tòxicas.
Las intoxicaciones por consumo de Lepiotes son parecidas a las provocadas por la "farinera borda".
SATANAS/MATAGENT
Nombres populares: Castellano: Boleto de satanás / Catalán: Matagent / Vasco: Satán onddo
Seta tomada popularmente por muy tóxica, como indica su nombre, no es de las setas más peligrosas. Su ingestión provoca trastornos gastrointestinales, con vómitos y diarreas, que se manifiestan poco despues de su consumo.Sale en verano y en otoño en bosques de árboles de hoja caduca. No es muy abundante.
Una característica diferencial respecto dels "ceps o siurenys" comestibles es que, al cortarlo, su carne se vuelve azul. No todas las setas cuya carne se vuelve azulada al contacto con el aire son tóxicas, pero en caso de duda es mejor rechazarlas.
SETA DE OLIVO/BOLET D'OLIU
Nombres populares: Castellano: Seta de olivo / Catalán: Bolet d´oliu / Vasco: Apo-ziza
Diversos clitocibes de color blanco provocan tambien intoxicaciones como las indicadas al hablar de las inocibes.Dadas las dificultades para diferenciar las especies, deben rechazarse todas las clitocibes de color blanco.
Se pueden encontrar en toda clase de bosques y tambien en prados y jardines.
Se pueden confundir con la Clitopilus prunulus, que tiene la carne quebradiza y las láminas rosadas, mientras que las clitocibes tienen la carne fibrosa y las làminas blancas.
INOCYBES
Viven en todo tipo de bosques incluso en los parques y jardines. Los primeros síntomas de intoxicación aparecen bastante rápidamente, a veces, antes incluso de acabar la comida; consisten en una fuerte sudoración, con vómitos y diarrea y trastornos de carácter nervioso.
ATIGRADO/FREDOLIC METZINOS
Nombres populares: Castellano: Atigrado / Catalán: Fredolic metzinos / Vasco: Ziza nabar / Gallego: Tortullo caspela
Provoca tambien intoxicaciones graves, pero raramente mortales, caracterizadas por trastornos gastrointestinales, con vómitos y diarrea, que se presentan al cabo de poco rato de haber consumido las setas.Tal y como indica su nombre, se puede confundir con la Tricholoma terreum; esta és más pequeña y es propia de la tierra baja, mientras que el "fredolic metzinós" és más grande y se da en bosques de bastante altitud. El "fredolic" suele tener el pie vacio, mientras que el del "fredolic metzinós" está siempre lleno.
OMPHALOTUS OLEARIUS
Se puede confundir con la Hygrophoropsis aurantiaca y, más difícilmente, con la Cantharellus cibarius. A diferencia de éstos, que crecen en tierra, vive sobre troncos de olivos y otros árboles, como encinas y robles, formando flotas numerosas; no crece sobre la madera de pino.
AMANITA PANTERA/PIXACÁ
Nombres populares: Castellano: Amanita pantera / Catalan: Pixacá / Vasco: Lanperna txar
Provoca intoxicaciones parecidas a la del "reig bord", pero más intensas a causa del su contenido más elevado en sustancias tóxicas.Es una seta de otoño, que se encuentra tanto en bosques de árboles de hoja caduca como en los de pinos.
Se puede confundir con la Amanita rubescens y la Amanita spissa, de aspecto muy parecido. Se puede confundir tambien la Amanita vaginata en el caso de ejemplares viejos, cuando el "pixacà" puede haber perdido el anillo y las berrugas de la capucha y el margen de éste presenta un aspecto estriado.
MATAMOSCAS/REIG BORD
Nombres populares: Castellano: Matamoscas / Catalán: Reig bord / Vasco: Kuleto faltsu / Gallego: Reventabois
Es una seta tóxica que provoca intoxicaciones que se manifiestan al cabo de poco rato de su ingestión (normalmente entre 1 i 4 horas) con trastornos digestivos (diarrea, vómitos, sequedad de boca), aceleración del pulso y trastornos de tipo nervioso: delirio, excitación, alucinaciones, confusión mental.Como indica su nombre, se puede confundir con el "ou de reig". Las principales diferencias son la presencia de berrugas blancas sobre la capucha del "reig bord" y el color de las láminas y del pie, que son blancas en el "reig bord" y amarillosoc en el "ou de reig".
Se presenta en el otoño en bosques ricos en humus, normalmente en lugares más altos y frios que el "ou de reig".
BONETE/BOLET DE GREIX
Nombres populares: Castellano: Bonete / Catalán: Bolet de greix / Vasco: Mitra muin
Es una seta considerada comestible y muy apreciada en algunas comarcas pirenaicas, pero que consumida fresca o poco cocida es muy tóxica, incluso puede llegar a ser mortal.Por tanto, solo se debe consumir en pequeñas cantidades, despues de dejarlo secar bien y cocerlas repetidamente tirando el agua de la primera cocción.
La intoxicación no se manifiesta hasta despues de algunas horas, con trastornos digestivos (vòmitos, nàuseas, dolor de estomago), icterícia y trastornos de tipo nervioso.
Gyromitra gigas i Gyromitra esculenta se encuentran bajo los pinos durante la primavera,Gyromitra infula es de otoño.
CORTINARIO DE MONTAÑA/CORTINARE METZINOS
Cortinarius orellanus, Cortinarius Speciosissimus y otras
Nombres populares: Castellano: Cortinario de montaña / Catalán: Cortinari metzinós / Vaco: Sare hiltzaile
Algunas setas del grupo de los cortinaris son muy tóxicas, incluso pueden resultar mortales. Los síntomas de intoxicación no se manifiestan hasta despues de algunos dias de su consumo, normalmente entre dos y quince dias; los más importantes son cansamiento, sed intensa con sequedad de boca y labios, sensación de cremor en la lengua, pèrdida del apetito, mal de cabeza y trastornos renales y hepáticos.Afortunadamente son poco abundantes y difíciles de confundir con ninguna seta comestible de uso habitual. Crecen en bosques de árboles de hoja caduca o de pinos, según las especies.
CICUTA VERDE/FARINERA BORDA
Nombres populares: Castellano: Cicuta verde / Catalán: Farinera borda / Vasco: Hiltzaile berde / Gallego: Cacaforra
Por su elevada toxicidad y su frecuencia en nuestros bosques, la Amanita phalloides es la seta más peligrosa, causante de la mayoria de intoxicaciones mortales.Tiene la forma típica de las Amanitas, con anillo alrededor del pie y una vulva que envuelve la base. Su color más característico es el verde oliváceo, si bien se pueden encontrar ejemplares amarillentos e incluso, casi blancos. Las láminas son blancas con reflejos verdosos y el pie blanco.
Se puede confundir con algunas "Russula" de color verde, pero estas no tienen ni anillo ni vulva. Tambien con algunas "Psalliota", que tienen anillo, pero no vulva, y con las láminas rosadas.
La vulva puede quedar tapada por la hojarasca y no resultar visible a primera vista. Por esto, en el caso de las Amanites y otras setas que pueden confundirse, deben arrancarse enteras ya que la existencia de vulva y el aspecto de esta son características muy importantes para la correcta identificación de las especies.
El hábitat más frecuente de todas estas Amanitas son los bosques de árboles de hoja ancha.
Los primeros síntomas de intoxicación no se presentan hasta despues de algunas horas de la ingestión de las setas, normalmente unas 8 ó 10 horas. Los primeros síntomas síntomas son de tipo gastrointestinal con diarrea intensa, vómitos continuados y deshidratación. Más adelante se presentan trastornos nerviosos, hepáticos y emperoamiento del estado general.
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